CREAMOS UNA COCINA SOSTENIBLE Y RESPETUOSA
PARA NOSOTROS EL RESPETO POR EL PRODUCTO Y NUESTRA TIERRA ES LO MÁS IMPORTANTE
UNA IMAGEN VALE MAS QUE MIL PALABRAS
PERO SABOREARLA NO TIENE PRECIO
LA CREATIVIDAD ES CONTAGIOSA
CREEMOS EN TU IDEA Y LA SOÑAMOS CONTIGO.POR QUE SI PUEDES SOÑARLO, PUEDES HACERLO.

METODOLOGÍA

La forma de ver la restauración en LEAN & PLACE es desde un punto de vista basado en la optimización de la gestión interna de la empresa, sin olvidarnos del diseño de nuevas propuestas, basadas en estudios de mercado. Aportando así un nuevo  valor de mercado.

LEAN: LEAN MANUFACTURING
El Lean Manufacturing, o Producción ajustada , es un método de organización del trabajo que se centra en la continua mejora y optimización del sistema de producción. Utilizado en grandes empresas de éxito.

PLACE: MISE EN PLACE
El término mise en place (puesto en el lugar) se emplea en gastronomía para definir el conjunto de tareas a organizar. Entiéndase que son todos los preparativos previos para disponer en un servicio bajo control.

LeanAndPlace_formula
– GASTOS | + VENTAS  | + CALIDAD

¿ QUE HACEMOS ?

-CREACION Y DISEÑO DE CARTA.

-ESCANDALLOS

-FOTOGRAFIA DE CATÁLOGO Y REDES SOCIALES

-FORMACIÓN TÉCNICA DE COCINA Y GESTIÓN EN RESTAURACION

CREEMOS EN TI Y EN TU IDEA .

PROYECTOS

Santa burger

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Chicarrón asturiano

K-choperia
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Mexican food

La auténtica comida mexicana
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GORILLAS FOOD CLUB

EL CLUB DE LOS SIBARITAS
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os llevais un pedazito nuestro...

QUIÉNES SOMOS

LEAN & PLACE es, para los que lo formamos, es casi un estilo de vida. Nuestro equipo aporta su visión, su entrega y su entereza a diario para seguir mejorando la idea y su ejecución.
La Restauración y el comercio han sido siempre dos vias explotadas en nuestra familia y han llenado de historias nuestra infancia, Nuestra fábrica de sueños.
Innovación y memoria son, para nosotros, las claves de un buen negocio. Atrevimiento y respeto a partes iguales.
Si algo define a Lean & Place, son diseños que rezuman visión de futuro sin despojarse de las venerables y antiguas historias que les dieron forma.

«FUTURO Y PASADO AL SERVICIO DEL PRESENTE»

605 986 864